オーガニック

最近は野球ネタ一辺倒になっていましたので 久しぶりに農業ネタを書いていこうと思います。 先日、農家のいとこのお手伝いをしている 時に、また周りから頼まれた田んぼが増えた から、自分でやってみる？と言われ、即答 しました...

先日、ご紹介した我が家の家庭菜園ですが、キャベツ、 白菜が暖かさもあって、順調に成長していました。 しかし、12月中旬、この冬一番の寒波が訪れましたが、 なんとか寒波に耐えてくれています。 寒気が緩み、成長し...

これから冬になり、免疫力を上げたい季節になっています。 そんな中、昔から体調がすぐれない時に食べる代表格が 生姜になります。 高知県が一大産地ですが、意外にも身近な所でも栽培されて います。 そんな生姜の収穫のお手伝いに行...

スーパーや道の駅で売られている野菜や果物の殆どは、 大なり小なり、農薬が使用されており、残留農薬があり ます。これは紛れもない事実として認識しておく必要が あります。 では、その農薬を使用されている野菜や果物を食べる際に どう...

最近、スーパーなどでも目にすることが多くなったジビエ肉。 代表的な物は、イノシシと鹿です。 以前は知る人ぞ知るジビエ肉でしたが、近年では町おこしや 駆除した個体を食べる事で有効活用したりする流れが増えて います。 とっつき...

今年の初夏に親戚の農家の小さな田んぼで、家族、親戚と田植えを 行いました。 自然栽培(無化学肥料・無農薬)を行う田んぼという事で非常に興味が あり、楽しみにしていました。 親戚も初めての試みで、半信半疑でしたが何とか無事に収穫を迎え...