スーパーフード黒にんにくの作り方の比較と手順は【自宅で作れる】

スポンサーリンク
グルメ

普通の白にんにくと真逆の黒にんにく。
品種の違いではなく、にんにくを発酵・熟成
させた食品です。

 

買うと意外に高価な黒にんにくを、自宅で
簡単に作ってみませんか。

 

時間は少々かかりますが、とても簡単に
作ることができますよ。今回はいろいろな
作り方をご紹介します。

 

黒にんにくというスーパーフード作りを
ぜひ試してみてはいかがでしょうか♪

 

黒にんにくの効果を体感すると手放せません!

 

 

 

黒にんにくの作り方や手順、注意点について
知りたい人
「黒にんにく作りに興味があるので、
作り方や手順が知りたい。どんな作り方があって、
どんな道具が必要なのかな。
アドバイスなんかも欲しいなぁ。」

 

 

・黒にんにくの作り方について知りたい人
・黒にんにくの作り方がイメージできない人
・黒にんにくの手順やコツなどについて知りたい人

 

実体験を基にこういった疑問に答えます。

 

✔もくじ
1.黒にんにくの作り方の方法
2.黒にんにくの作り方の手順

 

 

この記事を書いている私は黒ニンニクと出会い
5年になり、その間途切れた時期もありましたが、
定期的にたくさんの黒にんにくを食べてきました。

 

きっかけは親戚の叔父さんが作り始めて
それを頂いたことから始まり、今にいたります。

 

そんな私の黒にんにくの体験に基づいて
解説します。

 

 

スポンサーリンク

黒にんにくの作り方

 

黒にんにくは色々な作り方がありますので
自分にあったものを取り入れてみてください。

 

炊飯ジャーを利用したり、専用機を使ったり
その他の作り方など選択肢があります。

 

それでは具体的にみていきましょう。
大きく分けると下記3点に分けられます。

 

✔炊飯ジャー
✔黒にんにくメーカー
✔トースター

 

 

それでは一つずつ解説していきます!

 

 

炊飯ジャー

 

黒にんにくを作るうえで最も知られている
作り方になります。

 

手軽で誰でも作れるところが支持されている
要因です。

 

家に余った炊飯器があれば、簡単に誰でも
黒人にくを作ることができます。

 

余った炊飯器の有効活用にもなり、
一石二鳥です。

 

メリット
・炊飯器があれば直ぐにできる
・手順も簡単
デメリット
・匂いの対策必須
・1日1回混ぜたりが必要
・電気代がかかる

 

 

黒にんにくメーカー

 

今や、黒にんにくを作ることに特化した
専用機があるんです!

 

失敗せず、より簡単に黒にんにくができる
専用機は重宝します。

 

炊飯ジャーでもいいのですが、専用機はこれ
専用に作られていますので、でき上がりの質が
良いです。

 

一度、専用機を使うと炊飯ジャーは使えなく
なっちゃいます。

 

メリット
・専用機に入れだけの手軽さ
・質の良い黒にんにくができる
デメリット
・専用機の購入が必要
・電気代がかかる

 

 

トースター

手軽に黒にんにくを作れますが、
品質は劣ります。

 

保温をし続ける作り方ではないので、
でき上がりの品質は上記2つには大きく
及びません。

 

一時的な熱を加えて、そのあとは常温での
熟成ですので、作り方が根本的に違いますが
お手軽さはバツグンです。

 

メリット
・手軽に作れる
・他の2つに比べ、早く作れる
デメリット
・質が落ちる
・イメージの黒にんにくとは少し違う感じ

 

 

この3つの方法以外にはないの?

この3つ方法以外にはないの?
と思われる方もいると思います。

 

この3つ以外にもありますが、手間が
かかったりするので、この3つがおすすめ
です!

 

これ以外だと全然違った作り方になりますし、
質も落ちます。

 

圧力鍋を使った作り方などもあり、時間も
速くできますが、その分黒にんにくの効果や
味が落ちます。

 

どうせ作るなら、きちんとした黒にんにくを
作りたいものです。

 

よって、ご紹介したこの3つの方法で
十分です!

 

 

黒にんにくの作り方の手順

ここでは、美味しい黒にんにくの作り方の
手順をご紹介します。

 

作り方を知って、実際に自分で美味しい
効果のある黒にんにくを作ってみましょう!

 

✔炊飯ジャー
✔黒にんにくメーカー
✔トースター

 

 

それでは一つずつ説明していきます。

 

 

炊飯ジャー

 

まずは炊飯ジャーで作る方が多く
入門編になります。

 

自宅に余った炊飯ジャーがあれば、誰でも
手軽に黒にんにくが作れるので人気です。

 

詳しい手順を説明します。

 

【材料】
・にんにく:Mなら20玉、Lなら15玉
・炊飯器:5号炊き~1升炊き

 

【作り方】
1.にんにくを1片ずつバラにします。
外皮はむいて薄皮1枚位にしておきます。
中身が出てしまってもOKです。
2.炊飯器の釜にバラにした、にんにくを入れ
保温ボタンを押す!コレだけです!
※注意 炊飯ボタンじゃないです。
3.その後は、忘れずに毎日上下をひっくり
返します。
4.釜の大きさにもよりますが、10日~2週間位
で出来上がります。
ひとつ食べてみてニンニク臭さがなければ、
取り出して冷まします
5.保存方法はコーヒーの空き瓶など密封できる
ものがいいです。釜から出した後も発酵し続け
ています。毎日食べて蓋を開けて下さい
6.玉ごと作る方法は、釜の中に下に5玉・
上に逆さま5玉というように並べ、2段に
して毎日上下をひっくり返して下さい
7.玉の場合は20日位かかります。お尻の方が
こげてきますので、忘れずに上下変えて下さい。

 

実際にできたときは、とても嬉しい気持ちで
大事に食べたくなります♪

 

 

手軽さ ★★★★☆
品質 ★★★★☆
コスト ★★★✦☆
総合 3.9

 

 

黒にんにくメーカー

 

炊飯ジャーで作っていた人が次の段階で
専用機で作り出すことが多いです。

 

黒にんにくが生活の一部で効果を体感した
人たちがより質のいい黒にんにくを求めて
専用機に移ります。

 

黒にんにくが大好きな人は、始めから
専用機で作る方もいらっしゃいます。

 

 

【材料】
・にんにく:Lなら15玉、Mなら20玉
・専用機

 

【作り方】
1.にんにくを玉ごと専用トレイに並べセット
します。
2.スタートボタンを押して2週間前後待つ
(メーカーによって差があり)
3.できあがった黒にんにくを新聞紙の上に
並べて1~3日間自然乾燥し、完成☆

 

お手軽過ぎて、ビックリです。

 

手軽さ ★★★★☆
品質 ★★★★★
コスト ★★★☆☆
総合 4

 

 

オーブントースター

10日前後と熟成に日数がかかる黒にんにく作り。
じっくり熟成させた黒にんにくとは、味わいが
異なります。

 

しかし、簡単に家になるもので圧倒的な早さ
で作れるのが魅力です。

 

手順を見ていきましょう

 

【材料】
・にんにく:1~2個
・オーブントースター
・アルミホイル:適量

 

【手順】
1.にんにくを1玉ごとアルミホイルで3重に
包みます。
2.余熱したオーブントースターの低温で
30~40分焼き、そのまま2~3時間放置し、
これを2~3回繰り返します。
3.終わったら、取り出して3日間常温で熟成
させたら完成です。

 

オーブントースターで作る方法は、
黒にんにくというよりは蒸し焼きのにんにく
になりますので、上記2つの方法とは味わいや
見た目が違ってきます。

 

とにかく、お手柄に作れることがメリット
です。

 

 

手軽さ ★★★★✦
品質 ★★✦☆☆
コスト ★★★★★
総合 4

 

 

まとめ:黒にんにくの作り方と手順とは?

今回の記事は作り方と手順について
書いてきました。

振り返りをしておきましょう!

 

【作り方】
✔炊飯ジャー
✔黒にんにくメーカー
✔オーブントースター

 

代表的な作り方はこの3つになります。

 

また、言葉だけでは分かりづらいと思いますので
今回の3つを表にまとめてみました。

 

炊飯ジャー 黒にんにくメーカー トースター
手軽さ ★★★★☆ ★★★★✦ ★★★★✦
品質 ★★★★☆ ★★★★★ ★★✦☆☆
コスト ★★★✦☆ ★★★☆☆ ★★★★★
総合 3.9 4.2 4
コメント 入門編に最適だが、
手間がかかる
品質も良く、失敗無し◎量産可能 試作で作る際に丁度いいが品質が不安
サイト 商品はこちら 商品はこちら 商品はこちら

 

 

三者三様ありますが、私は断然専用機を
おすすめします♪

 

安定的に質のいいスーパーフードに黒にんにくを
手軽に自宅で食べられるからです。

 

作り方や手順が分かったところで、忘れない
うちに専用機を手に入れましょう!

 

いつでも手軽にスーパーフードの黒にんにく
が食べられるって素晴らしいですよ♪
≫黒にんにくの効果

 

 

というわけで今回は以上です。

 

これを機に、ぜひスーパーフードの
「黒にんにく」を作る専用機をゲットし、
毎日の活力を手にしてください(`・ω・´)ゞ

 

Amazon | NPET 黒にんにくメーカー 黒 にんにく 作り 健康食品 くろにんにく熟成 ニンニク自動発酵 乾燥機 くろにんにく熟成発酵時間自由選択 8日間~12日間 2年間の品質保証 GF10(5L) | NPET | ホーム&キッチン 通販
NPET 黒にんにくメーカー 黒 にんにく 作り 健康食品 くろにんにく熟成 ニンニク自動発酵 乾燥機 くろにんにく熟成発酵時間自由選択 8日間~12日間 2年間の品質保証 GF10(5L)がホーム&キッチンストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く...

 

 

 

 

 

 

 

家遊楽賢 ~家族で遊ぶ、楽しく賢く♪~

タイトルとURLをコピーしました