桜と共に春を感じる極上の山菜3選【山菜の魅力と嬉しい解毒効果】

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アウトドア

桜が咲き始めると春の訪れを感じますが、
それと同時に山菜の季節になったなと思います。

 

桜の花は綺麗だけでなく、春の訪れを教えて
くれる役割もあります。

 

まだまだ間に合う、美味しい山菜を採って
ありがたく頂きましょう!

 

是非、最後までご覧ください。

 

 

 

春の山菜は美味しくて体のデトックス効果も
あるらしい!
「春は桜だけでなく、いろいろな山菜の季節
でもあるから、楽しみな季節なんだよね。
山菜って意外に簡単に採れるから、知って
おいて損はないし、毎年春がくるのが待ち
遠しくなるよ。」

 

 

◆山菜の採り方を知りたい
◆山菜の楽しみ方を知りたい
◆山菜のおすすめ料理を知りたい
◆山菜の実体験を聞いてみたい

 

私の経験を基にこういった疑問に答えます。

 

 

✔もくじ
1.山菜の魅力
2.山菜のおすすめ3選

 

 

この記事を書いている私は毎年、春になると
山菜採りを行い、15年以上の経験があります。

 

毎年、春の訪れが待ち遠しい、そんな私の
実体験に基づいてお話します。

 

 

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山菜の魅力

山菜の魅力って、春の訪れを感じることが
できることと、手軽で美味しいというところ
だと思います。

 

寒く厳しい冬を乗り越え、新たな命の芽吹きの
パワーを感じながら頂けます

 

採るのも楽しいですし、食べても美味しい。
そして、デトックスにもなるという嬉しいことが
たくさんあるのが春の山菜です。

 

毎年春に山の恵みを頂けることは何よりの
贅沢ですし、ありがたいことだと感じて
います。

 

山菜って、女性でも手軽に採ることができ
るのも魅力の一つではないでしょうか。

 

一度、場所と時期を覚えると毎年採れるので
自分の見えない財産にもなりますね。

 

山菜の魅力
・春のパワー溢れる生命力を頂く
・若干の苦みがデトックス効果抜群
※山菜に含まれている苦み成分の「植物性
アルカロイド」は、デトックス効果がある
として話題の成分です。
この成分は腎臓の機能を高める効果が期待
できるため、腎臓のろ過機能が高まり新陳
代謝を活性化させてくれると言われています。

 

春の山菜の魅力はこの2点が大きいですね!

 

 

山菜のおすすめ3選

それでは具体的におすすめの山菜を
ご紹介します!

 

✔タラの芽
✔タケノコ
✔菜の花

 

この3つは美味しくて、簡単に採れて
春の恵みを十分に味わえる山菜になります。

 

一つずつ説明していきますね!

 

 

✔タラの芽

 

言わずと知れた山菜の王様と呼ばれている
タラの芽。しかしあまり知られていないのも
事実です。

 

山菜の王様と言われるだけあって、味は絶品で
天然物は高級食材としても知られています。

 

日当たりのいい里山に多く自生しています。
そこまで山に入らなくても、こんなところに
という場所にもありますよ。

 

群生していることが多いので1本見つけると
周りに数本生えていることが多いです。

 

“タラの芽”というぐらいですから、新緑の芽
を採ります

 

タラの芽は高い場所から出ますので、高枝
切ハサミが必須になります。

 

私は山菜の中では一番好きです!

 

注意ポイント
タラの木にはトゲがあり、ケガに注意しないと
いけません。

 

 

・難易度 ★★★✦☆
・あじ  ★★★★★
・道具  高枝切ばさみ
・料理  天ぷら、おひたし

 

 

 

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✔タケノコ

 

山菜と言えば、の代表格です。
意外に簡単に収穫できます。

 

食べ方のレパートリーも沢山あって、知名度
も抜群のタケノコ。一度は食べたことのある
山菜だと思います。

 

今の時期に竹林に行くと、大体タケノコが立って
います。地面から少し先端が出ているものを
見つけて、掘っていく感じです。

 

個人の山が無くても、地元の市の山などでは
採取が可能ですので探せば意外にとれるところ
はあります。(詳しい人に聞くこと!)

 

とるにはスコップやつるはしが必須です。
見つけてしまえば、土も柔らかいので意外と
簡単にとれますよ。

 

 

・難易度 ★★★★☆
・あじ  ★★★★★
・道具  スコップ、つるはし
・料理  煮つけ、天ぷら、筍ご飯など多数

 

 

 

 

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✔菜の花

 

この中では一番早く採ることが可能になる
山菜です。

 

簡単に採取できて、美味しさも料理の種類も
多いので人気のある山菜です。

 

2月~3月にかけて、採取が可能になります。
タラの芽、タケノコより1か月ぐらい早いです。

 

簡単に採取でき、山菜の入門編として菜の花
から入った方も多いのではないでしょうか。

 

特別な道具もいりませんので、散歩ついでに
採ることも可能ですね!

 

 

・難易度 ★☆☆☆☆
・あじ  ★★★✦☆
・道具  なし
・料理  天ぷら、おひたし、酢の物など

 

 

 

この3つ以外におすすめの山菜はないの?

この3つ以外におすすめの山菜はないの?
思う方もいると思います。

 

簡単な山菜としてはつくしやワラビなどがあり
ますが、つくしやワラビは味が独特で、子どもは
あまり食べません

 

今回の3つは採取が比較的簡単で、子とも達も
食べてくれるものをチョイスしました。

 

どうせ山菜採りを楽しむなら、美味しく食べられる
山菜が良いです。

 

子どもがいるとどうしても、子どもも食べてくれる
山菜を求めてしまう傾向になります。

 

よって、子どもがいる家庭は今回の3つで
十分だと思います。

 

 

まとめ:桜と共に春を感じる極上の山菜3選【山菜の魅力と嬉しい解毒効果】

春の訪れ、山の恵みということで今回、山菜を
取り上げてみました!

 

振り返りのおすすめの山菜は
下記になります!

 

✔タラの芽
✔タケノコ
✔菜の花

 

これらは、簡単で美味しくて子どもも食べる
という目線で選んだ山菜になります!

 

興味がある方は、自分で調べてみてもいいですし
山菜を採ってる方と一緒に行ってもいいと思い
ます!(始めは一緒に行くのが確実ですね)

 

一度行くと、毎年の楽しみになりますよ☆
自分だけでいかれる際は、道具も忘れずに!

 

 

というわけで今回は以上です。

 

 

これを機に、ぜひ「山菜採り」を経験して
より充実した人生にしてみませんか!?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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